Cukor-és gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, paleo és diétába is könnyen beilleszthető. Nagyon gyorsan elkészül és mennyei édesség.
Nézzük a Brownie hozzávalóit:
- 4 tojás
- 4 evőkanál víz
- Természetes édesítő
- 4 evőkanál zabpehelyliszt/ CH csökkentett lisztkeverék
- 2 evőkanál zsírszegény kakaópor
- 1 kk. sütőpor
Töltelék hozzávalói:
- 250 g zsírszegény túró
- 100 g natúr joghurt
- Édesítő
- 100 g málna
Tetejére:
- 50 g olvasztott cukormentes csokoládé
- Pár csepp kókuszolaj
Elkészítés:
A piskótánkhoz a tojásokat válasszuk ketté. A fehérjét verjük fel habosra. A sárgájához adjuk hozzá a vizet, édesítőt, lisztet, kakaóport és sütőport. Jól keverjük össze, majd óvatosan forgassuk hozzá a keményre felvert tojásfehérjét. Öntsük a masszánkat minél nagyobb tepsibe (mely sütőpapírral bélelt), hogy jól elterüljön a tésztánk, minél vékonyabbnak kell lennie, mivel majd fel fogjuk csavarni. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt süssük meg. Még melegen egy konyharuhával csavarjuk fel az elkészült piskótánkat, hogy utána könnyen megtartsa a henger formáját. Míg hűl a felcsavart tésztánk, addig turmixoljuk össze a túrót az édesítővel és joghurttal. Ha túl folyékony lenne, akkor tegyünk hozzá 2-3 evőkanál zabpelyhet. Majd, ha kihűl a piskótánk, terítsük ki és töltsük meg a túrós krémünkkel. Szórjuk meg a málnaszemekkel és újból csavarjuk hosszúkás formára. A cukormentes csokinkat olvasszuk meg pár csepp kókuszolajjal és kenjük rá a tekercsünkre. Pár órára tegyük hűtőbe. Addig megdermed rajta a csoki és a túrókrém íze is összeér a málnáéval. Hidegen szeleteljük és fogyasszuk egészséggel.
Jó étvágyat!
A receptért köszönet illeti Szafi blogját!
Receptjeimet nagyrészt magam találom ki, csakis egészséges hozzávalókból. Cukor -, gluténmentes, paleo és vegán ételekkel kísérletezem. Kőbe vésett szabályok nincsenek, hagyatkozzunk az érzékeinkre és biztosan nem fogunk csalódni. Van más ötleted, tipped? Máshogy készítenéd el? Oszd meg velem véleményedet, tapasztalataidat vagy küld el nekünk a recepted és a legjobbakat megosztjuk!
#Egészségesen finomat #Miri
