Talán az egyik legegyszerűbb, de mégis nagyon laktató, egészséges és látványos reggeli ötlet. Nincs másra szükségetek hozzá, mint egy teljes kiőrlésű croissantra, 2 db tojásra, jégsalátára és 2-3 szem narancsra. A tojásokat alaposan mossátok meg és pár csepp kókuszolajon vagy light vajon süssétek meg. Mégpedig úgy,hogy üssétek bele egy kisebb serpenyőbe a tojásokat, sózzátok, borsozzátok meg és fedő alatt addig süssétek,míg nem kap a sárgája is egy fehér réteget. Melegen, salátával és narancslével tálaljátok.
Tízórai: Fehérjeturmix
Bármilyen ízesítésű fehérjét (30 gr) keverjetek el 2 dl tejjel vagy vízzel. (ízléstől, diétától függően)
Ebéd: Borsófőzelék, főtt tojással vagy virslivel
Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó, 2 dl főzőtejszín, 4 dl víz, 1 ek eritrit,só
Elkészítés: A borsót beletesszük a lobogó vízbe, 10 perc alatt puhára főzzük, közben borsozzuk és beletesszük az édesítőt. Ha puhára főtt, akkor levesszük a tűzről és botmixer segítségével összeturmixoljuk nagyjából. Ne az egészet,hogy legyenek benne még borsó szemek. Ettől be is fog sűrűsödni. Öntsük hozzá a tejszínt és tegyük vissza 3-4 percre főni. Tojással vagy virslivel tálaljuk.
Uzsonna: Clean túró rudi (Szafi receptje alapján)
Hozzávalók: 60 g köles (240 g vízben - csipet sóval, és édesítővel - fedő alatt puhára főzve), 80 g Szafi Fitt süteményliszt vagy kókuszliszt, 1 evőkanál citromlé,1 kupak vanília aroma
Hozzávalók a csokimázhoz: 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál kókuszolaj, 2 kocka cukormentes csoki
Elkészítés: Főzzük meg puhára a kölest vízben. A főtt kölest turmixoljuk krémesre, majd adjuk hozzá a többi összetevőt, gyúrjuk össze és hideg helyen pihentessük 15 percet. Közben készítsük el a csokimázat, melyhez a kakaóport, kókuszolajat és a cukormentes csokit olvasszuk meg. Tegyük kicsit félre. Addig a köleses masszát kézzel formázzunk meg. Majd folyassuk rá az elkészült csokis mázat és tegyük hűtőbe 1 órára.
Vacsora: Lazacsos szendvics, friss zöldségekkel
Hozzávalók: 2-3 vékonyra szelt lazac, 2 szelet teljes kiőrlésű vagy CH csökkentett kenyér, idény, friss zöldségek, light krémsajt
Elkészítés: A felszelt kenyereket kenjük meg light krémsajttal, helyezzük rá a lazac szeleteket és zöldségekkel tálaljuk.
Kövessétek nyomon ezt a 40 napot, és Ti is kapcsolódjatok be!
