A lánybúcsúmra egy 10 fős társaságnak kellett süteményt készítenem, mely nem volt egyszerű feladat, mert sajnos az előbb felsoroltak közül több szempontot is figyelembe kellett vennem. De végül is megszülettek ezek a mennyei cukormentes, vegán, gluténmentes brownie kockák.
Nézzük a receptet.
Hozzávalók:
- 1 db alma
- 1 db répa
- 2 db banán
- 4 evőkanál zsírszegény kakaópor
- 40 g kókuszliszt
- 60 g CH csökkentett, gluténmentes lisztkeverék (lehet csak kókuszlisztból is,csak akkor a CH tartalma lesz magasabb)
- 1 kk szódabikarbóna
- Kevés édesítő (alma,banán,répa már elég édes)
- 0,5 dl kókuszolaj
- 1,5 dl víz
- Dió/eper ízlés szerint a díszítéshez
Elkészítés:
Az almát,répát, banánt pucoljuk, helyezzük az aprítógépbe és vágjuk annyira apróra, amennyire csak tudjuk. Adjuk hozzá a folyékony hozzávalókat és aprítsuk tovább. Majd jöhet a kakaópor, liszt, szódabikarbóna. Ha jól elkevertük, akkor öntsük bele egy közepes méretű sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórjuk meg a tetejét durvára tort dióval vagy eper szeletekkel.
Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig süssük. Ha elkészült, várjuk meg míg kihűl, majd kis kockákra vágjuk. Tegyük be a hűtőbe 1-2 órára. Becsapós desszert,mert kis kockákat vágunk, mégis elég tömény édesség. Az biztos, hogy garantált a siker. Nálam 10 perc alatt elfogyott az egész tepsi sütemény.
Egészségetekre!
Receptjeimet nagyrészt magam találom ki, csakis egészséges hozzávalókból. Cukor -, gluténmentes, paleo és vegán ételekkel kísérletezem. Kőbe vésett szabályok nincsenek, hagyatkozzunk az érzékeinkre és biztosan nem fogunk csalódni. Van más ötleted, tipped? Máshogy készítenéd el? Oszd meg velem véleményedet, tapasztalataidat vagy küld el nekünk a recepted és a legjobbakat megosztjuk!
#Egészségesen finomat #Miri
