Hozzávalók: 100 g görög joghurt, 100 g natúr joghurt (1,5% zsírtartalmú), 2 evőkanál kókuszreszelék, 3-4 szem eper, természetes édesítő
Elkészítés: Az epret mossuk meg és turmixoljuk le. A kétféle joghurtot keverjük össze egy kevés édesítővel. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket és a leturmixolt epret.
Tízórai: Zöldséglé, 2-3 szem zabkeksz
Ebéd: Csirkemell, fetás- spenótos karfiolpürével
Hozzávalók: 2 szelet közepes csirkemell, 2 ek. kókuszolaj, 1 közepes fej karfiol, kis rózsákra vágva, 2 ek. vaj, ¼ bögre görög joghurt, 1/3 doboz nyers bébispenót feldarabolva, 100 g fetasajt, 1 dl tej, só és bors
Karfiolpüré elkészítése: A felszeletelt karfiolt tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük körülbelül 10 percig. Ezután törjük össze a karfiolt és hagyjuk kicsit hűlni. Majd adjuk hozzá a vajat, a tejet, a spenótot, a fetát, a hagymát.
Csirkemell elkészítés: A csirkemell szeleteket mossuk meg alaposan, majd töröljük szárazra. Sózzuk,borsozzuk meg. A kókuszolajat hevítsük fel egy serpenyőbe és helyezzük bele a csirkemellet. Süssük 8-8 percig mindkét oldalát. Majd tálaljuk a fetás karfiolpürével.
Uzsonna: Mogyorós, csokis zabkeksz
Hozzávalók: 80 g zabpehely, 20 g zabpehelyliszt, 3 ek. Kakaópor, édesítő, 1 dl tej, rumaroma, pár szem mogyoró, vörös áfonya
Elkészítés: A hozzávalók egy tálba összekeverjük a mogyoró kivételével. Kis labdákat formázunk a masszából és sütőpapírra helyezzük. A golyókat kilapítjuk 3-4 cm vastagra. Ráhelyezzük az összetört török mogyorót. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.
Vacsora: Bazsalikomos mozarella, paradicsommal, csirkefalatokkal
Hozzávalók: Light Szarvasi mozzarella golyók, 1 db paradicsom, 1 nagy szelet csirkemell, 1 ek kókuszolaj, bazsalikom,só,bors
Elkészítés: A mozarellagolyókat sózzuk,borsozzuk,bazsalikomozzuk be. A csirkemellett mossuk meg alaposan, sózzuk,borssuk. Vágjuk kis kockákra és kókuszolajon 10 perc alatt pirítsuk meg. Tálaljuk a felszeletelt paradicsommal és a mozarellagolyókkal.
Kövessétek nyomon ezt a 40 napot, és Ti is kapcsolódjatok be!
