Szóval mi is ez chia pudding? Először is néhány szót a chia magról. A chia, más néven azték zsálya, őshonos Közép- és Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti időkben. A chia mag szuper élelmiszernek számít, mert többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, mint az omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavak. Ezen kívül gazdagon található benne természetes rost, fehérje és ásványi anyag, mint például kálcium és magnézium, ráadásul még gluténmentes is. Egészségünk megőrzését is támogatja, hiszen még az áfonyánál is több antioxidánst tartalmaz.
Ez a reggeli, olyan mint a tejberizs, csak százszor egészségesebb és milliószor egyszerűbb megcsinálni.Főzés nélkül készül. Akkor te melyiket választanád?
Hozzávalók: 3 dl mandulatej, 4 ek. chia mag, édesítőszer, 100 g málna, 100 g áfonya, 2 szem eper, 100 g túró
Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük egy tálban, a málnát és az áfonyát összeturmixoljuk és hozzáadjuk a chia magos, mandulatejes keverékhez. A túrókrémhez a túrót összekeverjük édesítővel. Elkezdjük rétegezni. A pohár aljára kerül a chia pudding, rá pár szem áfonya, majd a túrós réteg. Egy éjszakán át állni hagyjuk a hűtőben. A chia magok megszívják magukat nedvességgel, és nagyon jó, puding állagú desszertet kapunk.
Tízórai: Egy pohár 100%-os narancslé
Ebéd: Marhasült, salátaágyon
Uzsonna: Paleo, vegán gesztenyés brownie (Szafi receptje alapján)
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes édesség
Hozzávalók: 125 g natúr Maroni gesztenye massza (cukor hozzáadása nélkül), 3.5 dl langyos víz, 200 g Szafi Fitt gluténmentes süteményliszt/ kókuszliszt, 15 g kakaópor, magozott meggy
Elkészítés: A gesztenyét a langyos vízzel turmixoljuk össze. A süteménylisztet vagy kókuszlisztet a kakaóporral keverjük össze. A kakaóporos süteményliszthez öntsük hozzá a gesztenyés vizet, majd kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük el jó alaposan. Ezután egy kisméretű tepsit béleljünk ki szilikonos zsírpapírral és öntsük bele a masszát. Szórjuk meg a tetejét a magozott meggyel. Előmelegített. forró sütőben 200 fokon 40 percig süssük.
Körülbelül 12 kocka lesz belőle. 1 nagy kocka 54 kcal.
Vacsora: Pirítós, avokádókrémmel
Kövessétek nyomon ezt a 40 napot, és Ti is kapcsolódjatok be!
