Hozzávalók: 50 gr zabpehelyliszt, sütőpor,1 tojás, 1 dl tej vagy víz, folyékony édesítő ízlés szerint, gyümölcsök
Elkészítés: Először a lisztet és a sütőport jól keverjük össze. Majd adjuk hozzá a tojást, tejet vagy vizet, édesítőt és jól keverjük össze. A tészta állagának egész sűrűnek kell lennie, de ha túl sűrű lenne,akkor vízzel vagy tejjel még lazíthatunk rajta. Pár percig pihentessük, majd forró serpenyőben/gofri sütőben kókuszolajon süssük ki. Gyümölcsökkel tálaljuk.
Tízórai: Cukormentes cappucino, kókuszkrémes tejszínhabbal
Készítsétek el a kedvenc kávétokat édesítővel, hozzáadott cukor nélkül. A tejszínhab helyett használjatok kókuszkrémet, amit tegyetek 1 órára a mélyhűtőbe, majd verjétek fel tejszínhab állagúra. Nem lesz olyan kemény, mint a hagyományos tejszínhab. De nagyon finom és egészséges.
Ebéd: Grillezett makréla, pritaminpaprikás salátával, parmezánnal
Hozzávalók: 1 dl kókuszolaj, 1 csomag makréla (kis makrélák), 1 db pritaminpaprika, 1 db paradicsom, 1 csomag salátakeverék, parmezán sajt
Elkészítés: A megvásárolt makrélákat kókuszolajon süssük meg ropogósra (kb. 10 perc alatt meg is sül). Majd egy könny salátát állítsunk össze hozzá. A paprikát és paradicsomot vágjuk fel, öntsük a salátakeverékhez. Helyezzük rá a grillezett makrélákat, szórjuk meg parmezán sajttal és fogyasszuk egészséggel.
Uzsonna: Clean túró rudi (Szafi receptje alapján)
Hozzávalók: 60 g köles (240 g vízben - csipet sóval, és édesítővel - fedő alatt puhára főzve), 80 g Szafi Fitt süteményliszt vagy kókuszliszt, 1 evőkanál citromlé,1 kupak vanília aroma
Hozzávalók a csokimázhoz: 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál kókuszolaj, 2 kocka cukormentes csoki
Elkészítés: Főzzük meg puhára a kölest vízben. A főtt kölest turmixoljuk krémesre, majd adjuk hozzá a többi összetevőt, gyúrjuk össze és hideg helyen pihentessük 15 percet. Közben készítsük el a csokimázat, melyhez a kakaóport, kókuszolajat és a cukormentes csokit olvasszuk meg. Tegyük kicsit félre. Addig a köleses masszából kézzel formázzunk túró rudi formát. Majd folyassuk rá az elkészült csokis mázat és tegyük hűtőbe 1 órára.
Vacsora: Fehérjeturmix
30 gramm bármilyen ízesítésű fehérjeport keverjünk egy 2 dl vízzel (vagy tejjel, ha belefér az étkezésünkbe).
Kövessétek nyomon ezt a 40 napot, és Ti is kapcsolódjatok be!
